Hemmagjord spicy poké bowl

(null)

Jag och min syster fullkomligt älskar poké bowls! Nu äter vi nästan alltid det framför sushi. Jag tycker det mättar lite mer faktiskt. Det finns en speciell som vi äter varje gång vi tar hem mat från Råvara - spicy poké bowl. Såå god!

I lördags var jag på Bälingedagen och köpte med mig hem bland annat lokalt fångad lax. Då fick jag en idé om att prova göra en egen poké bowl hemma, så lik min favorit som möjligt. Du kan ju dock sätta i typ exakt vad du gillar så variationerna är oändliga. 

(null)

Spicy poké bowl:

Laxen: (marinad)
- Japansk soja
- Sesamolja
- Sesamfrön
- Salladslök
- Chiliflakes

Skär laxen i stora skivor och blanda ihop den med alla ingredienser. 

Sushi-ris:
- Koka enligt anvisning

Tillbehör:
- Srirachamayo (gjorde egen med 2dl majonnäs och ca 1msk sriracha extra stark)
- Mango
- Sojabönor
- Avokado
- Gurka
- Salladslök
- Jordnötter
- Japansk soja


Både jag och min syster hade ganska höga förväntningar då den såg supergod ut, men hade ändå i åtanke att den säkert inte skulle vara lika god som Råvaras. Vi lyckades dock extremt bra för den smakade nästan exakt som den! 5 av 5 stjärnor får den av oss