Pizzasöndag

Efter gårkvällens bravader tog man en välbehövlig sovmorgon. Så jäkla skönt att jag sedan vaknade och inte var bakis. Idag har jag hunnit storhandla, blivit bjuden på födelsedagsfika hos Adams kompis och sedan avslutade vi med en god middag på Taverna Gusto. Provade en päron-pizza med hasselnötter och mozarella. En riktigt underlig kombination jag aldrig sett tidigare så såklart var jag tvungen att prova det. Om den hade varit en film så hade den fått 7.6 på IMDB. Godkänd, men hamnar inte i den övre klassen.
 
På tal om storhandlingen idag så har jag förberett inför kommande vecka. Imorgon startar mitt nya kostschema, så det var lite därför jag avslutade med en pizza idag. För sedan kommer det bara bli nyttig mat. Ikväll ska jag förbereda veckans alla matlådor. Är riktigt taggad på att köra igång!

Go nuts

Idag är en sån där lördag då man har tusen grejer på sin to-do-list så man inte ens vet var man ska börja. Plus att min vill hinna ta det lugnt också. Så nu sitter jag här med en skål med nötter som lite mellanmål och slappar innan jag ska sätta igång med allt. Nötter är för övrigt så gott snacks/mellanmål.
 
Att göra idag:
- Vika in tvätten.
- Dammtorka + rensa bort lite saker.
- Ta en fika på stan med mamma och syster.
- Gymma (överkropp)
- Handla till ikväll.

Ikväll ska vi ut till en kompis stuga för grillning och mys. Det gjorde vi samma tid förra året och det var jättetrevligt. Idag är det jättesoligt och fint, men det blåser som tusan. Så får se vad det blir för grill-väder ikväll. Hoppas ni får en mysig och bra lördag.

Mango & avokado

Min nya favorit-smoothie bowl är helt klart denna!
 
1 banan 
1 dl mango
1 dl avokado
1 dl mandelmjölk
 
Höftade lite med mangon och avokadon så det behöver inte vara 1 dl på pricken. Men denna är verkligen superfräsch och riktigt krämig i konsistensen. Ett tips till er som kanske börjar bli lite less på dom vanliga hallon/blåbär-varianterna. 

101 smoothies


Nu har vi äntligen fått upp tavellisten i köket. Det ska upp en till snett under då det fortfarande ser lite tomt ut på den väggen, men skruvdragaren är lite slö så ska göra ett nytt försök till helgen.

För ett par kvällar sedan gjorde jag en supergod smoothie. Jag brukar oftast göra lite tjockare och "matigare" smoothies men denna gång var jag mer sugen på något lätt att dricka. Perfekt om man är sugen på något gott en vardagskväll framför netflix.

Ingredienser (till 2 glas):
1 banan
1 dl frysta jordgubbar
2,5 dl krämig vaniljfil 3,5%
0,5 dl mellanmjölk
Lite solrosfrön

Alternativ frukost

Är det någon måltid jag älskar att variera och experimentera med så är det frukost. Innan jobbet blir det oftast väldigt enkelt men när jag är ledig så gillar jag att göra massa olika typer av frukost. Oftast brukar jag försöka ha med ägg. Omelett eller äggröra är ganska säkra kort, men nu på senaste har jag börjat med dessa godingar - bananpannkakor! De är dessutom superlätta att göra.

Bananpannkakor - för 2 pers (8st små eller 4 lite större)
2 bananer
2 ägg
malen kanel
vaniljpulver
tinade hallon (eller valfritt bär) vid sidan om

Blanda ihop allt i en bunke. Jag använder ingen stavmixer utan mosar bara ihop allt med gaffeln. Sen klickar du bara ut dom i stekpannan i den storlek du vill ha.